RUDNEY NICACIO

A pipoca é um alimento simples, acessível e muitas vezes subestimado, mas que pode oferecer diversos benefícios à saúde quando consumida de forma adequada. Feita a partir do milho, um grão integral, a pipoca preserva nutrientes importantes e pode ser uma excelente aliada de uma alimentação equilibrada. Um dos principais benefícios da pipoca é o seu alto teor de fibras . Por ser um grão integral, ela contém fibras insolúveis que auxiliam no funcionamento do intestino, prevenin

Contar calorias pode parecer, à primeira vista, uma abordagem lógica e objetiva para cuidar da alimentação. Afinal, calorias são uma unidade de energia. O problema começa quando essa métrica, isolada do contexto, passa a guiar todas as decisões alimentares. Reduzir a nutrição humana a uma simples soma de números ignora a complexa sinergia entre macronutrientes, micronutrientes e a qualidade real dos alimentos consumidos. Um dos principais perigos de contar calorias sem consid

O cravo-da-índia  ( Syzygium aromaticum ) é uma especiaria aromática amplamente utilizada na culinária, na medicina tradicional e na indústria farmacêutica e cosmética. Ele é o botão floral seco de uma árvore originária das Ilhas Molucas, na Indonésia, e se destaca pelo sabor intenso, levemente picante e adocicado, além de seu aroma marcante. Composição nutricional e princípios ativos O cravo-da-índia é rico em compostos bioativos, sendo o eugenol  o principal deles. Esse com

Vitamina B12: importância, funções e suplementação A vitamina B12 , também conhecida como cobalamina , é um nutriente essencial para o bom funcionamento do organismo humano. Ela participa de processos vitais relacionados ao sistema nervoso, à formação do sangue e ao metabolismo celular. Apesar de ser necessária em pequenas quantidades, sua deficiência pode causar problemas significativos de saúde. O que é a vitamina B12 A vitamina B12 é uma vitamina hidrossolúvel , pertencent

A ideia de que “comida saudável nunca faz mal” é um engano comum. Embora alimentos naturais, integrais e ricos em nutrientes sejam fundamentais para a manutenção da saúde, o excesso , mesmo deles, rompe o equilíbrio fisiológico e mental  do organismo. O corpo humano foi feito para a harmonia, não para o acúmulo. Sobrecarga do sistema digestivo O aparelho digestivo possui um ritmo próprio, um tempo certo para processar, absorver e eliminar. Quando a quantidade ingerida ultrapa

O açúcar refinado, também conhecido como sacarose, é um composto químico altamente concentrado extraído principalmente da cana-de-açúcar...

Aveia, glúten e contaminação cruzada: o que você precisa saber A aveia, por natureza, não contém glúten . O glúten é uma proteína...

A reeducação alimentar é um processo gradual de mudança de hábitos que visa melhorar a qualidade da alimentação de forma equilibrada e sustentável. Diferente das dietas restritivas, ela não proíbe alimentos, mas propõe escolhas mais conscientes e nutritivas no dia a dia. Um bom ponto de partida é repensar o consumo excessivo de massas refinadas, doces e refrigerantes — itens muito comuns na alimentação moderna, porém com baixo valor nutricional. As massas tradicionais , feita

Treinar em jejum é uma prática adotada por algumas pessoas com o objetivo de acelerar a queima de gordura. No entanto, embora possa...

Nos últimos anos, o consumo de alimentos ultraprocessados tem crescido de forma alarmante em todo o mundo. Apesar de práticos e muitas...

Os suplementos de proteína isolada, são amplamente utilizados por quem busca ganho de massa muscular, emagrecimento ou praticidade na...

Para a hipertrofia muscular, o que é mais determinante: o treinamento resistido ou a alimentação? A hipertrofia muscular esquelética é um...

O café pode interferir na absorção de alguns nutrientes. A cafeína e os taninos presentes no café podem dificultar a absorção de...

A aveia fermentada  é um alimento funcional que combina os benefícios nutricionais naturais da aveia com os efeitos positivos da...

Saúde mais que ausência de doença A definição de saúde da Organização Mundial da Saúde (OMS) é bastante abrangente. Segundo a OMS, saúde...

Adoçantes artificiais Os adoçantes artificiais são amplamente utilizados como substitutos do açúcar, especialmente por pessoas que buscam...

A importância dos carboidratos O gráfico acima compara o uso de substratos energéticos em diferentes atividades esportivas. Aqui estão...

A nutrição  é um dos pilares fundamentais para a saúde  e o processo de hipertrofia muscular . Enquanto o treinamento resistido...

A hidratação  é um dos pilares fundamentais para a manutenção da saúde, do desempenho físico e do equilíbrio do organismo. A água...

Usar água com limão como isotônico natural é uma prática popular e eficaz para hidratação, especialmente durante e após atividades...